“僵尸肉”、大米掺假……过去的一年里，食品安全问题仍不时见诸媒体，成为舆论关注的焦点。
食品安全问题牵动着千家万户的心。1月28日，习近平总书记对食品安全工作作出重要指示，他强调，2016年是“十三五”开局之年，要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。食品安全治理的现状如何？如何切实保障食品安全？围绕这些问题，记者采访了相关专家。
由于我国食品安全风险治理具有系统复杂性、矛盾多面性等突出特征，我国当前保障食品安全任务仍然非常艰巨。受访专家一致认为，2016年是贯彻党的十八届五中全会精神，实施“健康中国”与“食品安全战略”的开局之年，加强食品安全，应该全力落实“食品安全战略”。中国人民大学国家发展与战略研究院社会转型与治理研究中心副主任仝志辉表示，食品安全问题必须引起高度关注。
仝志辉表示，保障食品安全的关键在于发展生态农业，坚持小规模可持续的农业模式，从源头上保障农产品质量安全。他认为，这种小规模农业生产必须和大规模的农业社会化服务结合起来，形成农户合作经济体系，由农民自己的组织来进行农产品质量监管。“当农产品质量监管和其售价、市场利润真正衔接时，食品质量监管就找到了真正的组织形式和动力。”
“食品安全监管体制中，法律完善是首要内容。农业部已经把修订《农产品质量安全法》列入2016年农业法治工作的重要任务。”仝志辉表示，要加强有关食品安全法律的执行，畅通群众监督渠道，提升对食品安全问题举报的技术反应能力，开放消费者合作组织和民间食品监管组织，以补充现有监管体系的不足。